“一茶一坐”：你拿什么来吸引风险投资

这样的机制大概有两类，一是以股票到公开市场去发行，也就是从私募融资到公募融资的过程。二是被大型企业购并，这也是很好的退出机制。林盛智清清楚楚：“经营企业的人要让风投在资金上给你支持，必须搭建起这样的架构。”

稳定而快速地增长，这是林盛智给一茶一坐商业模式发展的定位。在他看来，这也是零售业有别于tmt业谋求发展的共性所在。他信手在写字板上画出一条直斜线：“比如说，2002年的时候，你的赢利是50万元，2006年的时候，赢利是100万元，到2008年150万元，风投就可以计算出来何时适合退出。”

能有如此把握，林盛智和他的团队可以说是摸准了vc的胃口，同时也把握住了市场的口味。

一茶一坐到底吸引怎样的消费者？它与避风塘等餐厅的消费群体有何不同？这个问题的答案，一直在林盛智脑中根深蒂固。

林盛智告诉记者，一茶一坐最核心的消费族群年龄段为25岁至30岁，大专以上学历，月收入3000元以上。第二高峰消费群是20岁至25岁和30岁至35岁，这三个群体共占消费群的80%，其中女性为60%。显然，这一消费群体在当下领导着时尚消费。

据林盛智分析，在潜在的消费群增长的同时，原消费群体也会发生转变。但有一点他很明确，就是一茶一坐的消费层在哪里。“真功夫的市场比我们大，店也比我们多，但可能人均消费比我们低。所以我们的消费人数只要他的一半即可，他们的店数可以是我的3倍。”

林盛智给记者算了一笔账：餐厅上市的市值多少？“在美国，稳定的餐饮业平均市盈率为25至30，中国的新兴餐饮业则超过30以上，也就是说市值要达到2亿美元的话，当年要获益600多万美元。上市时的市值到底需要达到多少？这与投资人有关。”

当被问道一茶一坐的上市计划时，林盛智说：“如果是三年获利准备，就考虑在香港上市。”　

对未来很清晰

当记者依着地址寻到位于虹许路上的上海一茶一坐餐饮有限公司，一进门就被要求换上拖鞋，虽然对于这样的采访需求颇为不习惯，却顿时能获取一丝轻松。环顾四周才发现，每个办公人员都是脚着一双棉拖鞋，就像在自家客厅一样。而且，整个办公区与一茶一坐的餐厅装修风格如出一辙，座位以绿色和土黄色为主色调，餐桌、吧台、茶具等一应俱全，空气里还弥漫着淡雅的茶香。

经营团队，是林盛智同样重视的一个因素。就像他们的办公空间一样，林盛智和他的团队成员都是懂得生活、享受生活的人。他向记者表示，虽然风投商对他们的团队表达了信心，但他们自身也在进行不断调整，近期将会陆续引进财务、产品开发、营销等方面的“高手”。