小小窝头，缘何能卖得这么火呢

每天下午2点钟开始，桐乡市梧桐街道西门菜场附近的一家点心店门前总会排起长长的队伍，排队的人都是来这家点心店买窝头的。店主最近出了新规，每一个前来买窝头的人最多只能买10个。小小窝头，缘何能卖得这么火呢？据介绍，这种窝头因为比较“绿色”，受到了消费者的追捧。

创业故事

江红运的老家在贵州，刚来桐乡的时候，在工厂里打工。稍微有点积蓄后，他和妻子在桐乡市区新民北路开了一家鞋店。鞋店的生意不好也不坏，勉强维持一家人的生计。天生好强的江红运一直琢磨着做点其他事情，去年过年回到老家，江红运看到一个好朋友在老家开了一家窝头店，生意不错，就琢磨着自己也开家窝头店。但是店开在哪里合适呢？这几年江红运一直在外面打工，对老家的市场已经不熟悉了。经过一番斟酌之后，江红运决定在桐乡开一家窝头店。

过完年回到桐乡，江红运将自己的鞋店盘了出去，重新租房子开起了窝头店。贵州的窝头怎样才能合桐乡人的胃口？这是江红运首先研究的问题。考虑到桐乡人的口味比较淡，江红运将家乡的窝头进行了改良。

刚开店的时候，生意不怎么好，人们只是抱着尝一尝的态度来买两个。不过几个月前来买窝头的人突然多了起来，江红运忙不过来了，就把亲戚叫来帮忙。为了保证窝头的品质，他对亲戚进行了认真的培训。现在，他的窝头店在桐乡火了，每天下午，人们总是排着长长的队伍等着买窝头，每次窝头一出笼，就被一抢而空。为此，江红运决定实行限量购买，每人最多只能买10个窝头。