开一家咖啡店投资者需要知道的“初步核算”

投资初步核算

房租：15万----20万/年

面积:100平方米

装修：10万----12万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）

设备：电脑1.5万（包括收银软件）

空调1.5万（包括2台5匹机，1台1.5匹挂机）

DVD机，功放0.4万

椅子1万

设备筹备培训：6.8万

流动资金：2万

吧台：专业半自动咖啡机一套2万

杯具：1.5万

咖啡匙,刀*：0.2万

虹吸壶：0.15万

续杯机：0.1万

电动磨豆机：0.1万

消毒柜：0.1万

榨汁机：600元

微波炉：800元

酒水：1万（包括酒具，调酒用具）

油炸炉：0.2万

烤面包机：0.1万

瓦斯炉：0.2万总计：30万+房租+流动资金

营业费用初步核算

房租：550元/天

工资：440元/天

水电：100元/天

食品：250元/天

税金：100元/天

其他：150元/天

植物：50元/天保本营业额：1600.00----1800.00/天

预计可产生营业额

100平米面积，座位数为15桌，平均每桌3人

15×3=45人

每天营业时间11：00-------02：00点15小时

满客率为60% 15×60%=9桌9×3=27人

每批客人停留时间为2小时

每天营业时间内可利用时间为8小时------10小时

估计翻桌率为1.5―２

每天估计客流量为40-50人

人均消费为45元

每天营业额为1800---2300元

如每天营业额达到2300元，预计1年零8个月收回投资。

备注:以上资料仅供初步参考.