郑州工商检查注水肉 双汇连锁店样品超标被警告

在猪肉上割开一个小口，放入检测试纸，两分钟后，取出试纸，如果试纸在肉面浸湿的高度超过0.5厘米，这块肉就涉嫌注水。

昨日，郑州市管城区陇海路工商所使用这种试纸，对其辖区的一家双汇肉类专卖店销售的猪后腿肉进行检测，结果试纸在肉面的高度为0.8厘米。

第一站：陇海路集贸市场

抽样：3个摊位6个样品

结果：检测全部合格

昨日上午，郑州市管城区陇海路工商所执法人员带着食品快速检测箱，对辖区内销售的猪肉是否“注水”予以抽检。

在陇海路集贸市场东区生鲜肉区，执法人员从食品快速检测箱里拿出试纸，随后，执法人员李宜鹂把试纸插入切口里。两分钟后，肉面上试纸被水浸湿，“越过0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉。”执法人员检测了3个摊位的6个样品猪肉，肉面上试纸浸湿最高不超过0.5厘米，最低为0.1厘米。

一位老太太听到执法人员说“没有注水”，赶紧要求买一斤“检测肉”，而其他几位围观市民也纷纷要求买“检测肉”。“这块肉好，工商刚检测完。”这几家摊位老板也趁机以“检测肉”推销自己摊位上的肉。